**Semana 17/53**... Reto: Edificios {Proyecto}

Aquí les dejo la foto de la semana 17, para este tema escogimos edificios,en realidad no me tope con muchos as que cuando vi este de una vez lo agarre!
Para estas semanas que viene tenemos muchos temas interesantes.

Foto Tomada con iPhone4S, jueves 26 Abril 2012 a las 2:45pm

Editando y Disfrutando de mi trabajo... {Fotografiando}

Pues si, en realidad si hay algo por lo cual puedo amanecer en una computadora, es trabajando en las fotos de las sesiones hechas, disfruto tanto al sentarme y revisarlas y con cada foto recordar cada anécdota!

Estas son algunas de las que me tienen hoy aquí...

**Semana 16/53**... Reto: {Postres}

Yo creo que ésta semana es la mejor de todas con los retos, se trata de "Postres" y a quien no le gusta un postre, dulce, compartir, etc, Yo de verdad disfruté mucho éste reto, con lo que me encanta comerme un dulcito ahhh delicioso!

Hice algunos también, pero no tantos como hubiese querido, donde metemos tantos postres después?

Les dejo uno a uno los diferentes postres que tengo para ésta semana!

Deliciosa Torta de Pan, preparada en casa!

Camera             Nikon D5000

Exposure          0.011 sec (1/90)

Aperture           f/6.7

Focal length     52 mm

ISO Speed           200

Flash                No Flash

Date and Time (Original)    April 20, 2012 at 4.33pm VET

Frapuccino preparado en casa

Banana Split para todos en la casa!

Gelatina de Mora, y queda de color azul!

**Semana 15/53**... Reto: Cotidianidad {Proyecto}

Hemos llegado hasta la semana 15, con un paso a la vez caminamos lejos y aun nos quedan muchas semana más! 

Para el tema de ésta semana escogimos "La Cotidianidad" cosas de nuestra vida diaria reflejadas en la fotografía y de verdad que el día a día a veces abruma pero siempre es agradable capturar un momento de todo eso.

Aquí les dejo algunas fotos de lo cotidiano de mi semana, espero les guste.

Aquí empezamos el día Martes, en el centro de la ciudad comprando unas cosas para los actos del colegio de mi hijo de la semana que viene.

Luego el día  Miércoles, fuimos al Polideportivo Maturin donde los pequeños tenían que hacer entrenamiento para las próximas olimpiadas que tienen el 27 Abril, ese día me toco ir con los de Pre-escolar!

El mismo Miércoles en la noche, nos fuimos al restaurante de un amigo a la bendición en su apertura, alli compartíamos con ellos y al mismo tiempo yo estaba trabajando... ese es otro post que verán dentro de poco!

El jueves, volví otra vez al Polideportivo Maturin pero ésta vez eran los de educación inicial 1era etapa quienes tenían práctica para las próximas olimpiadas que tienen el 27 Abril!

El día viernes, los niños tenían una invitación a un cumpleaños super espectacular en donde la Chef de #ChipaCookie @claret_pe los enseño a hacer galletas y que emoción para ellos, ademas @Yelicocinera les enseño a hacer pizzas y ellos decoraron sus cupcakes con los cuales cantaron cumpleaños!

y nada mejor que después de salir del cumpleaños la cola para salir del centro comercial esté parada así!!!

después de andar todo el sábado en la calle, el domingo pasamos en casa todo el día, y se complacen peticiones, en este día fue papa al horno rellenas con crema de leche, queso americano, tocineta, sal y pimienta, acompañados de carne a la plancha!!!

y ya en la noche, mientras escribo este post estoy en mi Spa Moment, osea en pedicure, manicure, etc!

lo disfrutaron verdad? y es solo por encimita, si colocara completo no termino hoy ;)

Cantucci di Prato - Biscotti {Recetas}

Como todos saben lo mucho que me gusta la comida, también me gusta fotografiarla, así que por Twitter conocí una persona super especial, ya les comenté acerca de ella  aquí en este post y siempre leo su blog y hago sus recetas!!!

Hace algunos meses atrás probé la receta de Cantucci di Prato (galletas italianas de almedras y anís) en realidad no tienen idea de lo rico que son estos biscottis, el día que los hice, fue más lo que dure esperando el proceso de enfriamiento en la nevera, en el horno y luego en la rejilla que lo que duraron en mi casa, hasta unos clientes que habían venido a retirar un trabajo que tenían aquí probaron los biscottis, y con mucha educación le dije al esposo de la Sra. que ya no le daba mas porque eran para unas personas que venían de visita y había hecho muy pocas!

El mismo día hice la receta de Irresistibles biscottis de pistacho y arándanos secos claro que yo no le coloque arándanos (por razones obvias) y no recuerdo porque fruto lo sustituí pero quedaron deliciosos también, los invitos a ver ambos links de las recetas y que lean mucho el blog de @enrilemoine que nos deleita el paladar con tantas exquisiteces.

Lo que les puedo dejar aqui es la receta copiada de su blog y las fotos que hice yo cuando elabore los biscottis, espero disfruten ambas cosas.

RECETA:

Ingredientes para 30 galletas

1 ¼ de taza de harina todo uso
2 cucharada de harina de maíz (cornmeal)
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de semillas de anís
¼ de taza + 1 cucharada de mantequilla
½ taza + 3 cucharadas de azúcar
1 huevo
2 cucharaditas de licor de anís (usé absenta)
¾ de taza de almendras rostizadas, cortadas groseramente

Preparación:
En un bol combina la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y las semillas de anís. En otro bol bate la mantequilla y el azúcar con un batidor eléctrico, hasta que esté cremosa. Agrega el huevo y continúa batiendo hasta que la mezcla esté uniforme. Agrega el licor y mezcla bien. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien. Incorpora las almendras. Divide y forma dos hogazas de 2,5 cms de ancho cada una, cubre con papel film y refrigera por lo menos 15 minutos.

Precalienta el horno a 325°F. Cubre una bandeja de hornear con papel pergamino o con un silicón para hornear. Retira el papel film de las hogazas y transfiérelas a la bandeja. Hornea por 20 minutos.

Retira las hogazas del horno y déjalas que se enfríen en una tabla de cortar. Con un cuchillo de sierra rebana las hogazas en diagonal, en rebanadas de un centímetro. Pon las galletas en la bandeja y hornea por 6-8 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla de enfriar. Una vez frías guarda en un recipiente cerrado.

Y estos fueron los pocos Biscotti de Pistachos que quedaron libres para la foto, eso porque estaban escondidos!

Biscottis de pistacho y arándanos agrios secos  | Ingredientes para 2 docenas 
1 ¾ tazas de harina sin blanquear
¼ de cucharadita de sal marina fina
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
¾ de taza de azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendra
2 huevos
½ taza de arándanos agrios secos
1 ½ tazas de pistachos sin cáscara

Precalienta el horno a 300°F. Cubre una bandeja de hornear con papel pergamino. En un tazón pequeño, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear. En otro tazón, con una batidora eléctrica a velocidad media, bate el aceite de oliva con el azúcar. Agrega los extractos de vainilla y almendras, los huevos  y mezcla.  Reduce la velocidad y agrega la mezcla de harina. Una vez que todos los ingredientes estén bien incorporados, poco a poco agrega los pistachos y los arándanos. 

Divide la masa en dos. Puesto que la masa es muy pegajosa, manipúlala con las manos húmedas. Sobre la bandeja con el papel pergamino, forma dos hogazas de 10 pulgadas (25 cms) de largo por 2 pulgadas (5 cms) de ancho. Deja un espació de 3-4 pulgadas (8 a 10 cms) entre una hogaza y otra. Hornea por 35 minutos o hasta que las hogazas estén ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar por 10 minutos.

Reduce la temperatura del horno a 275°F. Pon las hogazas en una tabla de cortar y con un cuchillo de sierra córtalas diagonalmente en rebanadas de media pulgada (1,25 cms). Transfiere las rebanadas a la bandeja de hornear y hornea por 8-9 minutos. Retira del horno y transfiere a una rejilla hasta que los bizcochos estén totalmente fríos.

Las recetas están copiadas textualmente del Blog Savoir Faire  y las fotos que salen aquí las tome yo a los biscottis que prepare con las recetas de Enri!

para mas información de las recetas y el paso a paso con fotos, visita el blog, te va a encantar como me encanta a mi.

**Semana 14/53**...Reto: Agua {Proyecto}

Y volviendo a las andadas anteriores casi me quedo sin hacer el reto de ésta semana (pero como eso no podía pasar porque al dejar de hacer 1 semana ya no podré seguir) agarre a mis conejillos de india y me los lleve al patio para que jugaran un rato con la manguera de agua y así aprovechaban y se bañaban de una vez!

resulto genial el ratico que estuvieron disfrutando allí mientras yo muy cuidadosa hacia mis fotos, claro cuidando que no me fueran a mojar la cámara ya que estaba casi encima de ellos, y los gritos eran cuidado con la cámara, no me echen agua a mi por favor, yo no me quiero mojar aquí con la cámara en la mano, jajaja, y de todo eso, resultaron estas fotografías relacionadas con el tema 14 de esta semana que fue el AGUA.

Camera             Nikon D5000

Exposure          0.011 sec (1/90)

Aperture            f/5.3

Focal length     44 mm

ISO Speed           200

Flash                On, Return detected

Date and Time (Original)    2012:04:08  ||  15:50:40