**Semana 16/53**... Reto: {Postres}

Yo creo que ésta semana es la mejor de todas con los retos, se trata de "Postres" y a quien no le gusta un postre, dulce, compartir, etc, Yo de verdad disfruté mucho éste reto, con lo que me encanta comerme un dulcito ahhh delicioso!

Hice algunos también, pero no tantos como hubiese querido, donde metemos tantos postres después?

Les dejo uno a uno los diferentes postres que tengo para ésta semana!

Deliciosa Torta de Pan, preparada en casa!

Camera             Nikon D5000

Exposure          0.011 sec (1/90)

Aperture           f/6.7

Focal length     52 mm

ISO Speed           200

Flash                No Flash

Date and Time (Original)    April 20, 2012 at 4.33pm VET

Frapuccino preparado en casa

Banana Split para todos en la casa!

Gelatina de Mora, y queda de color azul!

Semana 2/53... {Proyecto}

Al parecer vamos en camino con éste proyecto, de las 2 primeras semanas del año he tomado las 2 fotos respectivas, y con la segunda semana disfruté mucho esas fotos... Ya más adelantare les contaré que hice la receta de una TwitterAmiga @enrilemoine  y como lo hice, así que estén pendientes para las próximas publicaciones y díganme que opinan de la foto 2/53 Biscotti de Almendras para todos!

Cantucci di Pratto! 

     
      Foto y elaboración de biscottis por: Jeannette Chirinos {Photography}

Settings de la cámara para ésta foto:

Exposure Aperture Focal Length ISO Speed Flash Date and Time (Original) Exposure Program	0.02 sec (1/50) f/5.6 48 mm 160 On, returned detected  2012:01:11 // 02:12:42 Manual

De Tortas y de Panes...{Cursos}

Hace aproximadamente como 2 semanas, unos amigos Chefs estaban dictando un curso y me pidieron que cubriera el evento, que por supuesto de una vez dije que si, ya que como saben cocinar es algo que me encanta y si es de postres y panes mucho más... Nos fuimos a un restaurante donde Bernardo Granados es el Chef y allí se dicto el curso en alianza con el panadero Marco Vieira y el pastelero Porfirio Montes de Oca, de esa gran unión surgió éste espectacular curso donde cada uno salió más que contento. Pero más contenta me fui yo, que me gané la primera torta que decoró Porfirio, se hicieron 6 entre los estudiantes y se dejo la 1era que él elaboro para rifarla entre todos los participantes y la vuelta de la rifa estaba en la 3ra ronda cuando de pronto se me ocurrió decir la fruta que me gusta mucho por su acidez y forma extraña, el "Tamarindo Chino" y sorpresa la torta era mía ;) Aquí les dejo imágenes del súper curso para que disfruten por Uds. mismos, y de verdad no había tenido chance de subir las fotos, tengo muchas otras atrasadas, que iré subiendo poco a poco! Así quedaron algunos profiteroles que se montaron allí en el curso Deliciosos panes se prepararon ese día Y para que se endulcen mucho más, estas deliciosas tortas Recuerdan que les comenté que me gané una torta, bueno éste fue mi cotillón, Espectacular verdad? :)

Torta de Zanahoria ... {Receta}

Hace varios meses, a través de la Red Social #Twitter encontré a unas personas que son realmente excelentes, y prácticamente estamos conectadas por las mismas cosas y nos hemos llamados las #SoulMates ya que a todas nos gusta Twittear, Cocinar, Tomar Fotos y Blogguear.

@enrilemoine escribe un Blog estupendo que se llama Savoir Faire  allí encontramos recetas de comida, postres, bebidas y muchas cosas interesantes.

Ella por #twitter nos pasa los links recomendandonos u ofreciendonos algún pecadito visual por así decirlo (jajaja) y un día me llego la receta Perfecta de Zanahoria  y ayer decidi que era el día que la probaria, y de verdad que es deliciosa, el toque de Nuez Moscada que lleva la misma realza esos sabores al máximo!

Yo simlemente seguí las instrucciones, pero claro con éste calor que hace aqui en Venezuela y en espacial en Maturin la crema no quedo perfecta como la de ella, pero se puede lograr, solo que ya no queria desperdiciar los ingredientes que habia usado y la dejé así, para la próxima me quedará exacta a la receta de mi #SoulMate

Éstas son las fotos de mi Torta de Zanahoria con la receta de @Enrilemoine


**Actualizando con ésta fotos que tome el 5-junio-2011**

Fotos del día de la publicación!


Torta de zanahoria 
(Ingredientes para 12 porciones)
2 tazas de harina todo uso
2 tazas de azúcar morena
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
¼ de cucharadita de nuez moscada recién molida
4 huevos ligeramente batidos
¾ de taza de aceite vegetal
3 tazas de zanahoria finamente rallada


Ten todos los ingredientes a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina dos moldes de 9 x 3 pulgadas. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada en un tazón y reserva. En otro tazón, con un tenedor, mezcla los huevos, el aceite y las zanahorias. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien. Divide la mezcla en los moldes previamente preparados y hornee 30-35 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de las tortas salga limpio. Transfiere los moldes a dos rejillas de metal y deja enfriar por 10 minutos. 
Desmolda las tortas y deja que se enfríen completamente antes de poner el nevado.